Lunante - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP 2016 - Poderi Campopian - Tinazzi

26,49 € 29,43 €
Tasse incluse
Descrizione

ALCOL 15% \nUve 85% Corvina, 5% Corvinone, 10% Rondinella dalla Valpolicella Classica \n \nVinificazione Pigiatura soffice con diraspatura e successiva fermentazione con macerazione \na 20 - 24°C. Pressatura soffice. Il vino ottenuto a fine gennaio viene ripassato sulle bucce dell’Amarone \nVinificazione Uve selezionate e raccolte a mano all’iinizio di Ottobre in Plateaux. Dopo \nl’essicazione secondo la tradizione, le uve sono deraspate e pressate prima della macerazione con fermentazione di circa 20 giorni \nAffinamento Il vino affina in botti di rovere francese ed americano per un periodo di 8 - 12 mesi Affinamento In botte di rovere francese per un periodo da 12 a 18 mesi.

Dettagli del prodotto
Tinazzi
9056

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Corvinone
Rondinella
Formato750 ml
Regione Veneto
DenominazioneVALPOLICELLARIPASSOCLASSICOSUPERIORE
Annata2016
DisciplinareD.O.P.
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