Pinot Nero Breganze DOC 2021 - Maculan

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Il Breganze Pinot Nero dell'azienda vinicola Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, alle falde dell'Altipiano d'Asiago, in Veneto. È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte accuratamente a mano. La fermentazione alcolica si svolge in tini d'acciaio, mentre la fermentazione malolattica è spontanea. Il vino quindi si affina in vasche d'acciaio per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Caratterizzato da un colore rosso rubino tenue, tipico della varietà, questo Pinot Nero si apre al naso con un profumo fruttato fine ed elegante, arricchito da piacevoli note leggermente speziate. Al palato risulta equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati di piccoli frutti rossi. Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, come pasta e lasagne al forno, è ideale in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi a media stagionatura.

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Descrizione

Il Breganze DOC Pinot Nero è un vino rosso elegante e raffinato prodotto dall'azienda vitivinicola veneta Maculan, che con questo prodotto conferma la propria tendenza ad innovare, anche con i grandi classici. Il Pinot Nero incontra nei terreni di proprietà dell'azienda un habitat ideale e, grazie al sapiente lavoro in vigna, regala acini di ottima qualità. I migliori grappoli vengono selezionati per dare origine a un vino rosso di pregio, che risulta fresco e piacevole all'assaggio. Si tratta di un vino rosso fine come il vitigno con il quale è realizzato, le cui uve vengono vinificate in purezza. Al fine di mantenere il più possibile intatte le caratteristiche varietali del Pinot nero, il processo di vinificazione include una maturazione di un anno, che avviene all'interno di vasche d'acciaio. È strutturato e complesso già in gioventù, ma se lo si lascia riposare in cantina, il Breganze DOC Pinot Nero di Maculan sarà in grado di evolvere ed acquisire ulteriore complessità, per una degustazione che saprà stupire ad ogni sorso.

Dettagli del prodotto
Maculan
9212

Scheda tecnica

VitignoPinot Nero
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneVeneto
DenominazioneBreganze
DisciplinareD.O.C.
Annata2021

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