Vermouth di Torino Bianco Superiore - Calissano

Nel Vermouth bianco di Calissano rivive la tradizione piemontese dell’aperitivo di qualità.

È un prodotto per gourmet da degustare come aperitivo o a fine pasto, ma è un validissimo Vermouth anche per barman e appassionati di cocktail. Il Vermouth di Torino si distingue da tutti i vini aromatizzati già prodotti in passato perché nasce come prodotto edonistico, fatto per il piacere di essere gustato nei caffè frequentati dalla borghesia. Il primo Vermouth fu prodotto a Torino da Carpano nel 1786 ed il suo successo fu enorme e varcò le confiere nazionali e continentali. Il Vermouth di Calissano a fine ‘800 era esportato e diffuso negli USA. Oggi rivive grazie al Gruppo Italiano Vini dopo che la Calissano chiuse i battenti nel 1980. È prodotto con il vino bianco Gavi DOCG a cui viene aggiunta un’aromatizzazione a base di assenzio ed altre erbe e spezie diffuse in Piemonte. L’aromatizzazione comprende zucchero e alcol così da rendere stabile e conservabile il prodotto. Ha un gusto piacevolmente dolce con la tipica aromatizzazione da Vermouth.

Caratteristiche Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: agrumi, spezie ed erbe officinali.

Gusto: dolce, intenso, morbido, persistente con finale aromatico.

Abbinamenti Si può servire come aperitivo con un cubetto di ghiaccio, oppure a fine pasto come digestivo. È indispensabile nella preparazione di numerosi cocktail. Occasioni aperitivo, dopo cena, liquori e distillati dopo pasto.