Zona e comune di produzione: Vigna delle Terme, Podere Lola Imola Denominazione: Pignoletto DOC Uve: 100% Pignoletto Altimetria: 150 m.s.l.m. Tipologia del terreno: Argille sabbiose di medio impasto Sistema di allevamento : Guyot Densità dell’impianto : 4000 piante / ha Anno d’impianto del vigneto: 1995 con reinnesto nel 2009 Resa uve per ceppo: 1,7 kg con il diradamento Epoca di vendemmia : Settembre, manuale Vinificazione: In autoclave per 60 giorni, con lieviti selzionati. Spumantizzato interamente in azienda. Affinamento: In acciaio
16431
Scheda tecnica
Vitigno | Pignoletto |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Emilia Romagna |
Denominazione | Pignoletto |
Annata | 2022 |
Disciplinare | D.O.C. |