Bakán Trebbiano D’Abruzzo DOC 2021 - Cantine Torri

Note sensoriali

Colore: Giallo dai riflessi dorati Olfatto: Intenso e persistente con spiccate note floreali e fruttate Flavour: Armonico, secco e sapido con la tipica leggera amarezza delle uve Trebbiano.

Vendemmia

Selezione manuale dei grappoli raccolti dal 5 al 15 ottobre in un antico vigneto di 30 anni a Martinsicuro con esposizione ottimale e resa medio-bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche giornaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura biologica utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi delle uve del nostro Trebbiano d’abruzzo doc.

Vinificazione

La vinificazione del vino biologico senza solfiti di Torri Bakán avviene esclusivamente in tini d’acciaio termo condizionati e la macerazione pellicolare viene svolta a bassa temperatura.

Come abbinare il nostro vino Trebbiano d’Abruzzo

Da servire freddo, il nostro Trebbiano si rivela un eccellente accompagnamento per un aperitivo, magari vista mare. Ma il vino bianco d’Abruzzo Torri Bakán è superlativo anche durante una grigliata di pesce, piatti a base di crostacei o una tartare.