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Cuvee Prestige Magnum in Astuccio - Ca' Del Bosco
88,21 €
Tasse incluse
L’essenza di un sapere lungo trent’anni. L'amore per la propria terra. La migliore espressione dei suoli della Franciacorta. Esperienze ed intuizioni che, una vendemmia dopo l’altra, consentono di entrare a fondo nell’intima conoscenza della materia prima, l’uva, e del lungo processo di trasformazione che la rende vino.
Uvaggio: Chardonnay 75%, Pinot nero 15% Pinot bianco 10% Tipologia: Extra Brut Vol. alcolometrico: 12,5% Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.
18794
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 1500 ml |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta |