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Coda di Volpe Irpinia DOC 2017 - Michele Perillo
27,90 €
Tasse incluse
La coda di volpe trova il suo habitat ideale tra le colline e le montagne dell’Irpinia, e raggiunge picchi di eccellenza nella zona di Castelfranci e nella Cantina Perillo, con una produzione di meno di mille bottiglie ottenute da appena 60 filari pre-filossera. La 2017 è una vera chicca per intenditori, con disarmanti note iodate, poi di frutta, come la pera, e una rinfrescante sfumatura di citronella. La trama gustativa di spiccata acidità reca freschezza e longevità al vino.  
La 2017 è una vera chicca per intenditori, con disarmanti note iodate, poi di frutta, come la pera, e una rinfrescante sfumatura di citronella. La trama gustativa di spiccata acidità reca freschezza e longevità al vino.
Nome: Coda di Volpe Azienda: Cantina Perillo Annata: 2017 Regione: Campania - Irpinia Tipologia: Bianco Vitigni: Coda di volpe 100% Colore: Vivace giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Note fruttate di polpa gialla e citrine, iodato,intenso Gusto: Fresco, intenso, Alcool: 14% Temperatura di servizio: 10 -12 °C La coda di volpe è tra i vitigni a bacca bianca che godono di un fascino tutto particolare, per diversi motivi, a cominciare proprio dal nome. La caratteristica forma del grappolo serrato, allungato e affusolato, lo fa somigliare alla coda della volpe che – tra le colline e le montagne dell’Irpinia – trova l’habitat ideale per vivere e moltiplicarsi, così come l’uva coda di volpe che – sulle colline di media altitudine con buone esposizioni solari – da il meglio di sé. Una vitigno antico che sotto la forma latina “Cauda Vulpium” era già presente nel trattato naturalistico enciclopedico “Naturalis Historia” scritto da Plinio il Vecchio.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Campania |
| Annata | 2017 |
| Disciplinare | D.O.C. |