Chardonnay 65%, pinot nero 35% Ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio. Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique; Affinamento sui lieviti Da 24 a 30 mesi; Sboccatura Da luglio; Affinamento post sboccatura 3 - 4 mesi Dosaggio 5 g/l
18824
Scheda tecnica
Vitigno | Chardonnay Pinot Meunier |
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Gradazione alcolica | 12% |
Formato | 750 ml |
Regione | Champagne |
Denominazione | Champagne |
Disciplinare | A.O.C. |