In questo Amarone DOCG l’eleganza e la qualità tipiche della Valpolicella trovano la loro vera e più compiuta espressione. Dopo un’accurata selezione dai vigneti collinari le uve vengono fatte appassire in fruttaio, per sviluppare gli aromi caratteristici che donano a questo vino la sua struttura e complessità. Successivamente viene affinato in legno e infine in bottiglia. L'abbinamento ideale è con le carni rosse, preparate con cotture lente.
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Scheda tecnica
Vitigno | Corvina Corvinone Rondinella |
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Gradazione alcolica | 15.5% |
Formato | 750 ml |
Regione | Veneto |
Denominazione | Amarone della Valpolicella |
Annata | 2019 |
Disciplinare | D.O.C.G. |