Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - La Fuea

DENOMINAZIONE Venezia Giulia IGT ZONA DI PRODUZIONE Vigneti della località di Ipplis di Premariacco (Udine) VITIGNO Refosco dal Peduncolo Rosso 100% GRADAZIONE ALCOLICA 14 % Vol. FORMATO 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C

VINIFICAZIONE Le uve vengono sottoposte a macerazione per 15 giorni. Dopodiché il mosto viene messo in botti d’acciaio per qualche mese a riposare e poi affinato in botti di legno di rovere francese.​ CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Dal colore rosso rubino carico di riflessi violacei. Al naso profumo caratteristico, vinoso e di frutti di bosco. Al palato si presenta asciutto, di corpo e giustamente tannico. ABBINAMENTO Ottimo con selvaggina e formaggi stagionati, salumi (crudi e cotti), grigliate, arrosti e paste ripiene ben condite.