Carrico 68.8 IGP 2022 - Filippo Grasso

Carrico 68.8 è un vino "vulcanico" sotto tutti i punti di vista, prodotto sul versante Nord dell'Etna e con un sapore inimitabile. Il terreno composto quasi esclusivamente da sassi vulcanici conferiscono al vino una mineralità e una sapidità uniche. Le uve, raccolte durante la prima settimana di Ottobre, successivamente vengono delicatamente pressate e poi messe a fermentare a temperatura controllata. Al naso regala un profumo floreale e fruttato con la prevalenza di aromi di frutta a polpa bianca. Un vino dal sapore e dal carattere etneo sempre ben apprezzato dagli amanti dei vini siciliani. Un bianco con note minerali ben marcate e un sapore acidulo molto gradevole al palato. Da provare in abbinamento con portate a base di pesce, primi piatti marinari e crostacei per poter assaporare al meglio delle sue eccezionali qualità.