Fratta 2018 Jèroboam Cassa Legno - MACULAN

TIPOLOGIAVeneto IGT Rosso

ZONA PRODUTTIVAIl Cabernet sauvignon proviene da un vigneto in zona Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto Villa Elettra

VITIGNOBlend di Cabernet sauvignon e Merlot provenienti dai migliori vigneti a bassa produzione

TIPOLOGIA DEL TERRENOColline vulcaniche e tufacee

VINIFICAZIONEVendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione

COLORERosso rubino ricchissimo con sfumature violacee

PROFUMOMolto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè

ABBINAMENTIPerfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura

SAPOREIl vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino

NOTEIl Maculan Fratta rappresenta l’etichetta di maggior prestigio della cantina , la punta di diamante della produzione, nata per coronare il sogno di Fausto Maculan di creare un grande rosso da invecchiamento. Da sempre amante dei vini di Bordeaux, riferimento enologico imprescindibile per chi coltiva Cabernet Sauvignon e Merlot, l'innovativo progetto, ha coinvolto tutte le componenti dell’azienda. Consapevoli che una grande bottiglia può nascere solo in vigna, sono stete selezionate le parcelle con esposizioni migliori. Le uve del Cabernet Sauvignon provengono da un vigneto che si trova in zona Ferrata coltivato con altissima densità, mentre le uve Merlot provengono dal vigneto Villa Elettra, piantato nel 1999 su un pendio esposto a est, sud-est.

INVECCHIAMENTOAffinamento: per un anno in barrique di rovere francese nuove