Vini Rossi Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 1991 – Carpineto 45,80 €

ESAURITO

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 1991 – Carpineto

55,88 €

Tasse incluse

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.

Quantità	Sconto unità	Salva
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12	5%	33,53 €

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Uve utilizzate	Da vitigni Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.
Tecnica di vinificazione	Macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.
Maturazione	Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
Invecchiamento	Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
Affinamento	Lungo affinamento in bottiglia in ambiente a temperatura e umidità controllata.
Colore	Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo	Elegante, ampio, (armonico) persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.
Sapore	Lungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.
Gradazione	13,50% vol.
Temperatura di servizio	18-20°C in decanter.
Abbinamenti gastronomici	Cacciagione e grandi arrosti.