Number One D.O. Elqui Valley 2017 - Viña Falernia

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Color rubino profondo, al naso sentori di bacche rosse e vaniglia/cioccolato, al palato è corposo, buon carattere di frutta rossa, speziato, cioccolato bianco e vaniglia.

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Descrizione
Prodotto da uve di Cabernet Sauvignon, Carmenere e Syrah. Le uve vengono racole a mano in piccoli contenitori da 15 kg e pigiate delicatamente. 48 ore di macerazione a bassa temperatura (10°C) per l'estrazione degli aromi. La fermentazione avviene a 22-24°C per 10 giorni. Segue un'altra settimana di macerazione sulle bucce. Le fermentazione malolattica avviene interamente in serbatoi di acciaio. I vini vengono separatamente invecchiati in barriques di rovere francese (Cabernet Sauvignon e Syrah) e in barriques americane (Carmenere) per 12 mesi.
Dettagli del prodotto
17084

Scheda tecnica

VitignoCabernet
Carmenere
Syrah
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegioneCile
DenominazioneElqui Valley
Annata2017

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