Origine Lambrusco Mantovano DOP 2023 BIO - Bugno Marino

17,08 €

Tasse incluse

Colore rosso intenso con spuma violacea persistente profumi minerali e fruttati Ideale con secondi di carne saporiti come cotechino, selvaggina o fiorentina

ORIGINE è il nostro rifermentato in bottiglia a base di Grappello Ruberti, l’unico vitigno autoctono di Lambrusco Mantovano. Vitigno abbandonato in passato per la sua produzione limitata e riscoperto pochi decenni fa, è possibile coltivarlo solo nella zona dell’Oltrepò Mantovano. • Secco, estremamente profumato, con un tannino avvolgente.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

San Benedetto Po Mantova, Lombardia, zona destra Po Agricoltura: Biologica certificata - agricoltura biodinamica Vitigno: Lambrusco Salamino in purezza Macerazione : 15 giorni sulle bucce - Fermentazione: rifermentazione in bottiglia con lieviti indigeni. Affinamento In bottiglia di 12 mesi Grado alcolico: 12% Vol - Residuo zuccherino: 1 gr/l COLORE: rosso intenso con spuma violacea persistente PROFUMO: profumi minerali e fruttati Ideale con secondi di carne saporiti come cotechino, selvaggina o fiorentina

Dettagli del prodotto

MarcaBugno Marino

Riferimento18597

Scheda tecnica