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Magnificat Montefalco Sagrantino DOCG 2018 - La Veneranda
68,32 €
Tasse incluse
Prodotto in soli 1333 esemplari, il “Magnificat” Montefalco Sagrantino DOCG annata 2018 ha maturato per 36 mesi in botte da 1000 litri di rovere italiano, per poi essere preziosamente custodito nella nostra cantina e lasciato affinare per ulteriori 36 mesi in bottiglia. Ottenuto da 100% uve Sagrantino.
Montefalco Sagrantino DOCG "Magnificat" 750 ml con cofanetto in legno personalizzato
| VITIGNI: | 100% Sagrantino |
| ZONA DI PRODUZIONE: | Montefalco |
| TERRENO: | Terreni di origine sedimentaria, debolmente argillosi con presenza di ghiaie e di calcare |
| ALTITUDINE: | 300 m.s.l |
| ESPOSIZIONE: | Sud Est |
| SESTI D’IMPIANTO: | 3.000 piante/ha |
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato |
| RESA PER ETTARO: | 50 q/ha |
| VENDEMMIA: | Manuale, metà ottobre inizio novembre |
| VINIFICAZIONE: | Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri |
| INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO: | In botti di rovere per 36 mesi – In bottiglia 4 mesi |
| LONGEVITA’: | 15 – 20 anni |
| COLORE: | Rosso rubino intenso con sfumature che tendono al granato |
| PROFUMO: | Sentori di frutti rossi, ciliegia marasca, fragolina di bosco e lampone finale balsamico di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa, caffè |
| SAPORE: | Buona struttura e potenza alcolica, fresco e sapido trama tannica non prepotente e modulata dalla freschezza |
| GRADAZIONE ALCOLICA: | 16,0 % |
| DEGUSTAZIONE: | Temperatura 18-20 °C |
| ABBINAMENTI: | Vino da abbinare a formaggi stagionati, primi conditi con sughi di carne. Può accompagnare piatti di carne ben strutturati o gli arrosti. Vino da osare con i piatti moderni della nuova cucina di tendenza. |
Questo elegante vino sprigiona al naso aromi di ciliegia nera e composta di prugne che emergono con accenni di pepe, timo e tabacco. Il palato denso è ricco di frutti scuri intensi, un’esplosione di spezie e tannini decisi, accompagnati da un’acidità vivace. Può accompagnare piatti di carne ben strutturati o gli arrosti. Vino da osare con i piatti moderni della nuova cucina di tendenza. Gradazione alcolica: 16%. Possibilità di invecchiamento: 15 anni.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Sagrantino |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 16.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Umbria |
| Denominazione | Montefalco Sagrantino |
| Annata | 2018 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |