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Spumante dolce - Carpineto
11,20 €
Tasse incluse
Ottenuto da succo d’uva di qualità aromatiche “moscato”, questo spumante mira ad ottenere il miglior equilibrio tra le caratteristiche varietali dell’uva, i profumi fruttati e la gradevolezza del residuo zuccherino.
| Tecnica di presa di spuma | Il mosto viene fatto fermentare a bassissima temperatura per mezzo di lieviti capaci di produrre caratteristiche fruttate e nel contempo accentuare gli aromi tipici della varietà dell’uva. |
| Affinamento | Necessita soltanto di una piccola sosta che permetta di armonizzare i profumi e gli aromi di cui è ricco. |
| Aspetto | Spuma e grana sottile ed evanescente, cristallino con perlage sottile, colore giallo paglierino. |
| Profumo | Delicato e persistente aroma di moscato con note fruttate. |
| Sapore | Vivace, dolce ma non insistente, gradevole per l’equilibrata unione delle sue caratteristiche. |
| Temperatura di servizio | 8-10°C. |
| Abbinamenti gastronomici | Perfetto per ogni tipo di dessert, anche con il gelato e la macedonia di frutta. |