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Aceto balsamico Il Buon Condimento 250ml - Antica Acetaia Dodi
11,92 €
Tasse incluse
Un'altra categoria di prodotto in cui Antica Acetaia Dodi esprime al massimo il livello qualitativo delle sua produzione è rappresentato dalla linea dei CONDIMENTI DODI. Solo uve provenienti rigorosamente dalla pianura padana, un'abile lavorazione del mosto cotto a cui si aggiunge aceto di vino e…la passione per il loro lavoro…
Zona: Nel territorio della provincia di Reggio Emilia mediante l'impiego di aceti e mosti ottenuti da uve bianche di provenienza rigorosamente italiana. Invecchiamento: invecchiato in barrique. Consigli di utilizzo: Perfetto su tutti i tipi di insalate, pinzimoni.
Ideale per la creazione di fondi di cottura di carni di cacciagione e pollame. Bottiglia da: 250 ml - 25 cl - 0,25 lt.
Produttore: Acetaia Dodi Corre l’anno 1891 e a Gavasseto, piccolo borgo in provincia di Reggio Emilia, nasce Carmelina Ligabue.
Come è costume e cultura nelle famiglie agricole benestanti, Anselmo, il padre, avvia per la figlia una “batteria” di aceto balsamico; ella, poi, la porterà in dote nella famiglia Dodi, che l’ha custodita fino ai giorni nostri. È così che il nipote Ricordano ha ereditato dalla nonna le botticelle e, con esse, il grande amore per "il Balsamico", i suoi consigli e la sua esperienza.
La passione si è trasformata in un'attività e oggi Acetaia Dodi è una società riconosciuta in tutto il Mondo per la qualità dei suoi prodotti: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Condimento Alimentare Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Si trova a Casalgrande sulla strada che porta a Canossa, alla Rocca di Matilde, un luogo suggestivo ricco di storia e teatro di eventi.