Grappa di Brunello Riserva - Franco Pacenti

Vitigno: vinacce fresche ottenute dalla fermentazione di uve Sangiovese atte alla produzione di Brunello di MontalcinoMetodo di distillazione: le vinacce leggermente pressate e conferite alla distilleria, vengono distillate con il metodo continuo, costituito da colonne verticali e orizzontali in rame ed acciaioGradazione alcolica: 43% VolAffinamento: 6-12 mesi in vasca di acciaioInvecchiamento: minimo 24 mesi in tino di rovere e successivamente in barriqueVista: limpida, colore ambrato con riflessi rameOlfatto: complesso e fine, con aromi speziati e note di vaniglia e cioccolatoGusto: caldo e persistente, con sensazioni di vellutata morbidezzaTemperatura di servizio: 18-20 °CAbbinamento: ideale a fine pasto con la pasticceria secca artigianale, ottima come grappa da meditazione accompagnata ad un sigaro toscanoConservazione: in luogo fresco ed areato, soggetta ad evaporazione naturale