Grappa Paternum - Tenuta Iuzzolini

Tipologia: Grappa di vinacce di uva destinata al vino “Paternum” IGT Calabria rosso. Grado alcolico: 40% in vol. Vitigno: Magliocco 100%. Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”. Terreno: argilla bianca. Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Maturazione: in barrique di rovere francesi per dodici mesi. Affinamento: due mesi in bottiglia. Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di Magliocco distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame. Caratteristiche sensoriali: Profumo – il legno francese gli conferisce un intenso profumo di note tostate e vanigliate ed un elegante colore ambrato. Sapore – dal gusto suadente, rotondo, pieno, morbido, dolce e vellutato con sentori tipici dell’uva d’origine. 0.70 Lt Temperatura di servizio: da bere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”.