Olio Extravergine d'OlivaDenocciolato Biancolilla Biologico Sicilia IGP - Planeta

Varietà Biancolilla Uliveto e Frantoio Capparrina, Menfi (Ag) Metodo di coltivazione Secondo i criteri dell’agricoltura biologica Tecnica di raccolta Manuale Estrazione Ciclo continuo a freddo, preceduto da separazione totale del nocciolo Note organolettiche Dal colore verde chiaro pallido con sfumature gialle. Al naso, rivela profumi di timo e tenui sentori di carrube, di mandorle e pepe bianco. Nel complesso regala una sensazione marina, quasi salmastra. La mancanza dell’olio del nocciolo lo rende particolarmente delicato e dolce. È ottimo su crudi di pesce, crostacei, pollo scottato, oltre che caprini, insalate e pomodori. Abbinamenti Cibi grigliati Cibi a vapore o bolliti Cruditè Zuppe Formaggi freschi Insalate Gusto Fruttato Amaro Piccante Dolce Sentori Erbaceo Mandorla Carciofo Pomodoro