Olio Extravergine d'Oliva Denocciolato Nocellara Del Belice Biologico Sicilia I.G.P. 500 ml - Planeta

Varietà Nocellara del Belice Uliveto e Frantoio Capparrina, Menfi (Ag) Metodo di coltivazione Secondo i criteri dell’agricoltura biologica Tecnica di raccolta Manuale Estrazione Ciclo continuo a freddo, preceduto da separazione totale del nocciolo Note organolettiche Colore verde con riflessi giallo lime. Al naso, perfettamente fusi tra loro, si uniscono profumi di basilico, di agrumi verdi e bergamotto. Un lieve aroma di mare accompagna la degustazione. La mancanza dell’olio del nocciolo lo rende delicato – quasi dolce – ma deciso. L’estrazione in assenza di noccioli ci consegna dunque l’essenza dei profumi e delle caratteristiche inconfondibili di questa varietà. È perfetto con cibi leggeri, cotti al vapore, cruditè, zuppe e soprattutto insalate.