Olio Extra vergine d'oliva - Wiegner

Tipo: Oliva Extravergine di Oliva Agricoltura: Biologica Cultivar Blend Etna: Nocellara Etna , Biancolilla, Coratina Cultivar Blend Toscana: Frantoio, Moraiolo, Leccino Impollinatore: Pendolino Altitudine: 750 mt s.l.m. Contrada Rampante Terreno: Vulcanico Età Vegetativa: 150 ceppi tra 60 anni e 80 anni 80 ceppi tra 10 anni e 30 anni Produzione media annua: 1.200 lt Periodo di raccolta: Prima decade di Novembre Tecnica di raccolta: Manuale Molitura: Stesso giorno del raccolto Estrazione: A freddo a ciclo continuo Resa media: 10% Acidità: 0,20 gr / lt Formato bottiglia: Bottiglia vetro 500 ml NOTE DI DEGUSTAZIONE BLEND ETNA Colore: verde delicato. fruttato fresco e pulito con importanti note erbacee. Delicato e rotondo, unisce la dolcezza predominante a piccole note amarognole. Adatto per qualsiasi tipo di preparazione di media sapidità tra carne, pesce o verdure. NOTE DI DEGUSTAZIONE BLEND TOSCANA Colore: verde denso e brillante. Si prcepiscono note di cedro ed erbe aromatiche. Olio Fruttato, molto intenso e piccante con note amarognole sul finale. Adatto per ogni tipo di preparazione, in ottima armonia con verdure, legumi e formaggi, perfetto per pesce e carni grigliate.