Vermentino Toscana DOC 2022 - Tenuta Fertuna

TIPOLOGIAMaremma Toscana DOC

ZONA PRODUTTIVAGavorrano Località Grilli (Grosseto)

VITIGNOVermentino 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-scheletrico, a base Galestro (pietra scisto argillosa) e Alberese (calcare marnoso).

ETÀ DEI VIGNETI5 anni

VINIFICAZIONEA una soffice pressatura delle uve segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 20 giorni. Nessun passaggio in legno. Breve affinamento in bottiglia.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato

COLOREGiallo paglierino intenso con riflessi dorati.

PROFUMOAl naso fruttato con sentori di pera, pompelmo e spezie, tipici della macchia mediterranea.

ABBINAMENTISi abbina egregiamente a pietanze di pesce grigliato, crostacei e primi piatti di mare.

SAPOREIl sorso è pieno, vivacizzato da una spiccata acidità che dona freschezza e persistenza nel finale. Minerale, asciutto, finisce elegantemente.

NOTEUltimo bianco nato a Fertuna: si caratterizza per la sua espressione aromatica, ricca e delicata, così come per la sua spiccata vivacità. Rinfrescante come la fresca brezza di mare nelle sere d’estate.

INVECCHIAMENTOBreve affinamento in bottiglia.