Cococciola Terre Di Chieti IGT Ritorna 2021 - Giovenzo

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Cococciola Terre Di Chieti IGT 2019

13,00

Interessante vitigno autoctono a bacca bianca coltivato in Abruzzo. I riscontri storici e le notizie relative allorigine di questa varietà di uva a bacca bianca sono piuttosto scarsi e fumosi. Con certezza si sa che il vitigno è citato nellopera degli ampelografi francesi Viala e Vermorel (1909), che lo indicano come vitigno di origine abruzzese probabilmente diffusosi con la transumanza. Vinificato in purezza, esprime appieno le sue potenzialità. Un bianco fresco e fruttato, con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso evidenzia un profumo delicato con sentori di pesca a polpa bianca e pera, note di fiori bianchi primaverili ed evidenti sensazioni agrumate di pompelmo e limone, con fini note minerali che esprimono freschezza e fragranza.

Descrizione
VITIGNOCococciola.
RACCOLTAUva raccolta a mano nella prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONECriomacerazione per 12 18 ore e pressatura soffice delle uve, decantazione e fermentazione a basse temperature.
AFFINAMENTOIn bottiglia.
COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati.
ALCOL12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO12 14 °C
FORMATO BOTTIGLIA750 mL
Dettagli del prodotto
Giovenzo
10503

Scheda tecnica

Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
DenominazioneTerre di Chieti
Annata2021
DisciplinareI.G.T.

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