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Metodo Classico Brut Rosè Millesimato 2022 - Eredi Legonziano
19,64 €
Tasse incluse
Da uve autoctone a bacca rossa, un Metodo Charmat per completare con carattere piatti di carne e pesce. Dopo mesi sui lieviti matura e si affina in acciaio per altri quattro mesi.
TERRITORIO: Vigneti dislocati sulle colline Frentane sui comuni di Lanciano e Castel Frentano a 30 km dal monte Maiella e a 15 km dalla costa dei Trabocchi; VITIGNI: Uve autoctone a bacca rossa; SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese, terreno a medio impasto a 350m s.l.d.m.; VENDEMMIA: Manuale, prima decade di Ottobre; FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: Prima fermentazione del mosto fiore in acciaio, presa di spuma in autoclave a temperatura controllata, affinamento con lieviti di fermentazione; ASPETTO: Perlage sottile e persistente; ABBINAMENTI: Crostacei, pesce crudo o al forno, carni, formaggi mediamente stagionati, salum
11613
Scheda tecnica
| Vitigno | Montonico Passerina Pecorino |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Abruzzo |
| Annata | 2022 |