Salisire Contrada Martinella Etna Bianco DOP 2018 - Vivera

Questo vino è un inno alla tenacia, all’ottimismo e all’ambizione di ottenere da noi stessi sempre di più, esso è un sentimento di altruismo che nasce da quel nostro desiderio di donare alle persone emozioni che possano restare nel cuore. Il nostro Salisire è una danza continua tra passato e presente, tra introspezione e apertura al nuovo, dove l’eleganza affonda le radici nella tradizione. Ecco così spiegate le ragioni che ci fanno tendere alla creazione di un vino memorabile, di un vino che sia eredità di cultura, di creatività ed eccellenza. Il vino è qualcosa che resterà dentro di te oltre il tempo, suscitando e conservando emozioni uniche e indelebili.

È un vino che coinvolge tutti i sensi: verticale, austero, di grandissima mineralità, al naso rivela delle importanti note di pietra focaia. Servire in ampi calici 24 mesi sur lies in acciaio, 24 mesi in bottiglia

Ottimo con crudi di pesce, vongole, pesce al sale, pasta con pesce spada ed erbe mediterranee, carni bianche, e con 6-7 anni di affinamento in più lo consigliamo in abbinamento al tartufo