Idilliaco Grillo Sicilia DOC 2022 - Cummo Vini

Vitigni Grillo Classificazione Sicilia DOC Tipologia del terreno Calcareo, tendente al sabbioso Sistema d’allevamento Controspalliera, con resa media di50q.li/ha Vendemmia Settembre Tecnica di vinificazione Fermentazione a temperatura controllata e criomacerazione per 16 ore Affinamento In acciaio Giallo paglierino con riflessi verdi Intenso, con sentori floreali e di frutta a polpa bianca Elegante, persistente, armonico Tenore alcolico 13 %vol. Temperatura di servizio 12 -14°C Abbinamento Carni bianche, pesce e verdure