Saint Valier 2021 - Conte Vistarino

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Descrizione

TIPOLOGIAVino bianco - Oltrepò Pavese DOC ZONA PRODUTTIVAComune di Rocca de' Giorgi. Altitudine da 50 a 550m slm, esposizione Ovest-Sud/Ovest. VITIGNO100% Pinot Nero. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso VINIFICAZIONELe uve, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono stoccate per una notte a 10°C in cella frigo. La mattina successiva vengono pressato per ottenere il mosto fiore che viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fini fino all'imbottigliamento effettuato 4 mesi dopo la vendemmia. COLOREGiallo paglierino. PROFUMONote spiccate di mela golden, pesca, albicocca e un lieve sentore di fragola. SAPOREAl palato si presenta fresco, con un ottimo equilibrio acido e una buona persistenza.

Dettagli del prodotto
13370

Scheda tecnica

VitignoPinot Nero
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneLombardia
DenominazioneOltrepò Pavese
Annata2021
DisciplinareD.O.C.

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