Trebbiano Spoletino Spoleto D.O.C. 2020 Magnum - Scacciadiavoli

35,36 €
Tasse incluse

Che il vitigno Trebbiano Spoletino sia di elevato interesse enologico è ormai un fatto certo. E’ un vitigno antico che è stato riscoperto solo recentemente. Si può coltivare nel territorio di Spoleto e di Montefalco . Nella nostra cantina abbiamo puntato a cogliere l’anima più fine e nello stesso tempo intrigante di questo vitigno. Abbiamo dato spazio ai suoi profumi mutevoli e originali con una vinificazione in anfora che rispetta queste caratteristiche e poi abbiamo rafforzato il suo carattere espressivo con un affinamento in legno non tostato e anfora per almeno 9 mesi . Secondo noi il risultato è quello di un grande vino bianco da affinamento , capace di sorprendere a ogni sorso per ricchezza di sfaccettature .

Descrizione
UVAGGIO

Trebbiano Spoletino 100%

RESA PER ETTARO

80 q

VENDEMMIA

Dalla metà alla fine di Ottobre

VINIFICAZIONE

In anfora

ELEVAZIONE

in anfora e in botte di legno non tostato per 9 mesi

AFFINAMENTO

in bottiglia per almeno 9 mesi

COLORE

giallo paglierino con lievi riflessi dorati

PROFUMO

speziato fresco , paprica , curcuma , pepe bianco con note di erbe officinali e camomilla , di frutta dolce e frutta secca , di agrumi

GUSTO

buona acidità e freschezza, gusto croccante, molto persistente

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C

FORMATI DI BOTTIGLIA

0,75 Lt. , 1.5 Lt

ABBINAMENTI

Si accompagna ad antipasti vari, minestre, insalata di farro e legumi, piatti di pesce in genere, anche di lago e fiume (soprattutto crostacei, grigliate, fritture, insalata di mare,primi piatti, zuppa di pesce), formaggi molli.

Dettagli del prodotto
13494

Scheda tecnica

VitignoTrebbiano
Formato1500 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneUmbria
DisciplinareD.O.C.

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