Pecorino Offida DOCG 2020 magnum -Tenuta Cocci Grifoni

52,95 €
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Il nostro primo ettaro, quello da cui la storia del Pecorino ha avuto inizio. Il primo genitore del Colle Vecchio è oggi dedicato a Guido Cocci Grifoni e alla bottiglia che porta il suo nome. È la nostra più recente declinazione del Pecorino, un vino realizzato in pochi esemplari numerati, a memoria del chi, del dove e del quando. E non per osannare o glorificare il passato, ma per fotografare un momento dei nostri trascorsi che è divenuto presente e futuro. Usare descrittori oggi, per un vino che avrà una vita più che decennale, pare quasi fuori luogo. Solo qualche nota quindi, per dare un riferimento, una traccia delle sue prime, giovanissime espressioni. Tra i nostri bianchi è sicuramente il più pieno, il più salino, il più presente e il più morbido. Apre su note di mela matura per spostarsi poi su fiori gialli intensi e carnosi. Le erbe aromatiche si fanno avanti con decisione portando a corredo un affascinante profumo di anice stellato.

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Descrizione

VITIGNI Pecorino. VINIFICAZIOE in bianco con lieviti eco-tipici a temperature controllata 14/16°C. Affinamento: Maturazione in serbatoi acciaio inox su fecce nobili per 550 giorni e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Dettagli del prodotto
15005

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Formato1500 ml
Gradazione alcolica14.0%
RegioneMarche
DenominazioneOffida
DisciplinareD.O.C.G.
Annata2020

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