Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2021 - Durin

VITIGNIVermentinoVINIFICAZIONEViene prodotto con le uve del vitigno omonimo raccolte nei vigneti di Ortovero, Garlenda, “Ponterotto”, Ranzo (IM).CARATTERISTICHEVino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico. Odore delicato, fresco e sottile, caratteristico con sentori di erbe e fiori di campo gialli, lievi di miele, resine boschive ed agrumi; sapore secco ma delicatamente morbido, sapido, fresco, di discreta struttura, continuo, con fondo gradevolmente amarognolo. Adatto ad accompagnare una vasta gamma di portate come antipasti di mare, verdure ripiene, pansotti con salsa di noci, lasagne e trofie al pesto, risotto al nero di seppie, ravioli di pesce, bianchetti lessi, pesce bianco del golfo lesso, al forno o al sale.