La Fuga Contessa Entellina Chardonnay DOC 2022 - Donnafugata

L’etichetta di Stefano Vitale dedicata a Gabriella Anca Rallo (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo), colei che è fuggita dal suo passato d’insegnante di lingue per iniziare l’avventura nel mondo del vino assieme al marito. Nella sua chioma porta le onde del mare, i filari serpeggianti di viti, le colline dolci di Contessa Entellina, il tufo giallo di Sicilia. Gabriella ha inventato La Fuga: un’etichetta che esprime non soltanto movimento, ma solarità e terra.

Denominazione Contessa Entellina Doc Varietà Chardonnay Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi Affinamento Segue l’affinamento in vasca, sul feccino nobile, per cinque mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. A tavola Perfetto con risotti a base di verdure e frutti di mare. Ottimo anche con il pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce. Dati analitici Alcool: 13.24Acidità totale: 5.5pH: 3.26