Terre Di Venere Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 - Cantina Frentana

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Trebbiano d'Abruzzo Terre di Venere Frentana nasce da uve dell’omonimo vitigno. Dopo la pigia-diraspatura e la pressatura soffice, sul mosto fiore viene eseguita una pulizia statica, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata condotta da lieviti selezionati autoctoni.

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Descrizione

Nome: Trebbiano d’Abruzzo Doc Linea: Selezioni Tipo: Vino Bianco Gradazione alcolica: 14,00 % alc./vol. Chiusura: Sughero Tipologia del Terreno: medio impasto limoso Collocazione geografica dei vigneti: Rocca San Giovanni e comuni limitrofi, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Nord-Est. Vendemmia: manuale, terza decade di Settembre Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con le proprie bucce a “cappello sommerso” per 20 giorni Maturazione ed affinamento: affinamento per 5/8 mesi in acciaio, assieme ad un 20-30% di bucce di fermentazione tenute sommerse nel vino. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi. Caratteristiche organolettiche: colore giallo verdognolo molto intenso; al naso si caratterizza per la sua nitidezza olfattiva, con discreti sentori tiolici, di fiori bianchi e note mielose che rimandano ai fiori d’acacia. Al palato evidenzia una spiccata mineralità; morbido e persistente, grazie ad una potenza alcolica ed una componente tannica ben presenti. Longevità in bottiglia: successivamente alla commercializzazione, se adeguatamente conservato, mantiene la sua integrità per 2 o più anni, Temperatura di servizio: 10-12°C

Dettagli del prodotto
17535

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
DenominazioneTrebbiano d'Abruzzo
DisciplinareD.O.C.

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