Villa Angela Offida DOCG Passerina 2022 - Velenosi

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Zona di produzione Vigneto di proprietà situato a MonteprandoneUvaggio Passerina 100%Grado alcolico 12,5% VOL

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Descrizione
Zona di produzione Vigneto di proprietà situato a MonteprandoneUvaggio Passerina 100%Grado alcolico 12,5% VOLPrima Vendemmia imbottigliata 2022Resa per Ha e per ceppo 60 q.li di uva circaVendemmia Manuale, la mattina prestoVinificazione Dopo la diraspatura le uve vengono lasciate crio-macerare in pressa a 0°C per circa 8/10 ore. Trascorso questo tempo avviene una soffice pigiatura e solamente il mosto fiore viene utilizzato per questo vino. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata 15 °C . Il successivo affinamento si protrae fino a fine febbraio sulle fecce fini, le quali vengono rimescolate con cadenza settimanale per conferire al vino più struttura.
Dettagli del prodotto
Velenosi
17652

Scheda tecnica

Gradazione alcolica12.5%
Formato750 ml
RegioneMarche
DenominazioneOffida
Annata2022
DisciplinareD.O.C.G.
VitignoPasserina

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