Questa selezione delle vecchie annate di Sanct Valentin (Annate Storiche) con almeno 10 anni di maturazione in bottiglia sottolinea la longevità dei vini di San Michele-Appiano. Degustato, selezionato e tappato personalmente dal mastro cantiniere Hans Terzer!Da quando, più di 30 anni fa, è stata fondata la prestigiosa linea Sanct Valentin, i migliori vini varietali della cantina San Michele-Appiano maturano da diversi decenni nelle cantine in condizioni ideali. I vini, invecchiati per almeno 10 anni, vengono stappati e degustati personalmente da Hans Terzer. Se il vino soddisfa i suoi requisiti di qualità, viene nuovamente tappato e dotato del sigillo di qualità TWC (la collezione dei vini). Prima di essere messi a disposizione degli amanti del vino di tutto il mondo in quantità molto limitate, ricevono la targa datata e firmata da Hans Terzer. Questo mostra quando esattamente questa bottiglia è stata degustata e ritappata.
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