Merlettaie Pecorino Offida D.O.C.G. 2019 – Ciù Ciù

10,00 â‚¬
Tasse incluse
Le Merlettaie Offidane, intrecciano fili con gesti rapidi e precisi, ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni…così l’origine del Pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell’appennino piceno. Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti. Personalità e potenza esaltate dalla fermentazione in nobili legni di questo prodotto, esempio di memoria storica e nuova sapienza eroica.

Descrizione
Zona Geografica di produzione Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno Terreno Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento Cordone speronato Vendemmia Manuale, fine settembre Vitigni 100% Pecorino Vinificazione Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione Stagionatura 6 mesi in botte di rovere Affinamento 3 mesi in bottiglia Colore Giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo Molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore Di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente Grado alcolico 14%
Dettagli del prodotto
18455

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
Regione ItalianaMarche
DenominazioneOffida
Annata2019
DisciplinareD.O.C.G.

Megamenu

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