Cococciola Terre di Chieti IGT 2023 - Terra d'Aligi

VITIGNI Cococciola 100%. VIGNETI Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone. SUOLO Argilloso e calcareo. VINIFICAZIONE Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox. AFFINAMENTO Breve, in bottiglia. STILE Un bianco delicato, fresco e floreale. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato profumo floreale e agrumato. Lunga persistenza, freschezza, armonia tra sapidità e acidità, con finale leggermente amarognolo.