Fiano del Salento IGT 2023 - Mottura

Vino prodotto da uve Fiano coltivate su terreni calcarei ed argillosi, vendemmiate manualmente a giusta maturazione con accurata selezione dei grappoli. Vinificazione tradizionale con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16° C e breve sosta sulle fecce fini. Abbinamenti Si accompagna egregiamente ad antipasti di mare, paste e risotti con sughi marinari e formaggi freschi Caratteristiche organolettiche Gusto fresco ed armonico Giallo paglierino brillante Bouquet intenso, complesso ed elegante. Naso floreale di gelsomino, sambuco e rosa selvatica