Ribolla Gialla Igt Ciari - Borgo Molino

Giallo paglierino luminoso, con rilessi verdognoli. Profumo intenso e delicato, floreale e fresco con sentori di mela verde ed agrumi. Intenso ed elegante, leggermente minerale, con una acidità equilibrata che dona longevità e freschezza. Al retrogusto viene esaltata la nota floreale ed agrumata. Si addice come aperitivo, accompagnato con formaggi freschi, salumi non troppo stagionati e verdure crude. Vino da tutto pasto che predilige sicuramente pesce crudo, crostacei, pesce al cartoccio e molluschi scottati, risotti, carni bianche non particolarmente condite, minestre, formaggi vari saporiti, ma non troppo stagionati. Vitigni: 100% Ribolla Gialla