Eliseo Pinot Bianco Costa Toscana IGT 2023 - Guado del Re

VITIGNO: Pinot bianco ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto – Livorno – Toscana ALTITUDINE: 100 m slm COMPOSIZIONE DEL TERRENO: argilla, sabbia e limo DENSITÀ DI IMPIANTO: 6.000 piante/ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox per 4 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi prima di uscire sul mercatoNote sensoriali COLORE: paglierino con riflessi verdolini ODORE: fine e variegato, caratterizzato da note fruttate di albicocca e pesca SAPORE: fresco, sapido e vivace, con piacevole persistenza gustativa ABBINAMENTI CONSIGLIATI: ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare antipasti e piatti di pesce PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2001