Alto Adige DOC Pinot Bianco Prüst - J.Hütte

Siamo in Alto-Adige Südtirol, la patria del Pinot Bianco: in nessuna terra come questa, infatti, questo vitigno riesce a regalare espressioni così vive, brillanti e raffinate, stupendo per raffinatezza nei profumi ed eleganza gustativa. Merito dei suoli calcarei e ricchi in minerali, delle precise escursioni termiche e dell'ottima esposizione ma anche, soprattutto, di una mano esperta e capace, come quella della Cantina Produttori di Bolzano, che riesce a creare etichette più uniche che rare come il Pinot Bianco Prüst, un eccellente compagno della buona tavola.Colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro bianco, presenta un ventaglio olfattivo di grande classe, con sentori fini di pasticceria che ricordano il pan di spagna e il ciambellone, accenni di miele, pesca bianca e nespola, insieme a una tipica mineralità in sottofondo. L'assaggio è invitante, avvolgente e dall'affilata freschezza, con coerenti rimandi fruttati che conducono ad un finale gentile di mandorla tostata e confetto.Spettacolare con ravioli di cernia o con gallinella in guazzetto. Produttore: Cantina Produttori Bolzano Regione: Trentino Alto Adige Denominazione: Südtirol-Alto Adige DOC Zona di produzione: Bolzano Tipologia: Bianchi Gradazione: 12,5% Vitigno: Pinot Bianco Temperatura di servizio: 8° - 10°