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Pietranera Terre Siciliane IGT 2013 - Marco De Bartoli
19,90 €
Tasse incluse
Il Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.
Denominazione
Pantelleria DOC
Vitigni
Zibibbo 100%
Gradazione alcolica
11%
Formato
75 cl
Vinificazione
Pigiadiraspatura, macerazione a freddo per circa 24 ore. Decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione invasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento
6 mesi, per i 2/3 in vasca di acciaio e per 1/3 barrique di rovere francese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Scheda tecnica
| Vitigno | Zibibbo |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Pietranera Terre Siciliane |
| Annata | 2013 |
| Disciplinare | I.G.T. |