Passerina Colline Pescaresi IGP 2020 - Giuliana Vicini

Dai filari di Loreto raccogliamo le uve di Passerina, un vitigno abruzzese a bacca bianca riscoperto e molto apprezzato da qualche anno. La raccolta a mano, la pressatura soffice, la decantazione a freddo e l’affinamento in acciaio inox, sprigionano l’essenza pura di questa Passerina che ricorda la brezza marina al tramonto. Le delicate note erbacee sono il preludio di una bevuta fresca, fragrante, sapida al palato. Ogni sorso regala sentori di frutta a polpa gialla come la pesca e la pera con influenze agrumate di pompelmo e di erbe aromatiche, il finale è minerale dalle sfumature di mandorla.