Bisanzio Chardonnay Terre di Chieti IGP 2022 - Codice Citra

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Nessun segreto. Nessun trucco. Questo Chardonnay Terre di Chieti IGP Bisanzio proposto da Codice Citra è un semplice, ma piacevole, vino bianco da proporre a tutto pasto. Quando sulla tavola, ovviamente, domina il mare e i suoi frutti. Servito ben fresco può anche rappresentare una valida alternativa alla classica bollicina di aperitivo. Al 90%, gli ospiti proporranno di continuare con lo stesso calice anche una volta servita la cena. Nasce da uve Chardonnay in purezza, raccolte a piana maturazione nei vigneti che si trovano nei dintorni di Ortona, in provincia di Chieti. Pigiatura soffice e macerazione a freddo per ottenere un mosto limpido che, una volta decantato, può essere avviato alla fermentazione, rigorosamente a temperatura controllata per preservare tutto il buono dei suoi profumi, in serbatoi di acciaio inox. Ne deriva un bianco, delicatamente profumato, dal colore paglierino brillante. Al naso rivela bene il calore della sua terra d’origine. Lo Chardonnay, infatti, mostra note di frutta tropicale e a polpa gialla. In bocca, invece, è soprattutto fresco e ben equilibrato in tutte le sue componenti.

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Descrizione
Dal colore giallo paglierino, delicato e gradevolmente fruttato con sentori di agrumi. Il sapore è armonico, delicato, sapido e persistente al palato. Si abbina perfettamente ad antipasti a base di pesce ma anche a primi piatti leggeri, risotti e carni bianchi. Servire a 8/10 °C.
Vinificazione: Pigiatura soffice e macerazione a freddo delle uve ammostate. Il mosto limpido, decantato delle impurità, viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Colore: Giallo paglierino
Olfatto: Delicato e gradevolmente fruttato, sentori di agrumi.
Gusto: Armonico, delicato e sapido. Persistente al palato.
Dettagli del prodotto
6730

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
DenominazioneTerre di Chieti
DisciplinareI.G.P.
Annata2020

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