Vini Bianchi Le Cime Passito Alto Mincio IGT 2017 - Cantina Ricchi 16,52 â‚¬
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Vini Bianchi Le Cime Passito Alto Mincio IGT 2017 - Cantina Ricchi 16,52 â‚¬
Cantina Ricchi

Le Cime Passito Alto Mincio IGT 2017 - Cantina Ricchi

20,15 â‚¬
Tasse incluse
La cura e la fatica di un lavoro estremo di produzione sono illuminate da bagliori dorati che portano con sé un intrigante bouquet, pieno di dolcezza e freschezza.

ESAURITO
SKU: 7438
Tags: Bianco IGT passito lombardia cantina ricchi le cime
Descrizione
ESPOSIZIONE
Sud-Est
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare e argilla con substrato arieggiato e permeabile.
VITIGNI
Garganega e Moscato Giallo
ETÀ MEDIA DELLE VITI
Più di 20 anni
VINIFICAZIONE
Questo vino è ottenuto dalla raccolta di uva moscato e garganega lasciati lentamente appassire in piccole cassettine dalla capienza di 4 Kg in fruttaie ben areate. Le uve cariche di concentrazione vengono pressate e il mosto ottenuto viene lasciato fermentare in botti.
AFFINAMENTO
Per arricchire ancor più le proprie qualità organolettiche matura in tonneau per alcuni mesi.
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE
Colore: ProfonditaÌ€ e personalitaÌ€ sin dal colore, giallo dorato. Profumo: Bouquet molto intenso ma estremamente fine in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita. Sapore: Perfettamente equilibrato in dolcezza, aciditaÌ€ e morbidezza, restituisce al palato la sua complessitaÌ€ in calde e avvolgenti note. La sua complessitaÌ€ eÌ€ arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza.
ABBINAMENTI
Questo grande vino passito trova la sua massima espressione degustato da solo con formaggi erborinati e dolci a pasta secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
4 - 6°C
Dettagli del prodotto
Cantina Ricchi
7438

Scheda tecnica

Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
Regione ItalianaLombardia
Annata2017
DisciplinareI.G.T.

Megamenu

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