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D'Alesio Bianco Dolce 2022 500 ml - Menhir Salento
28,46 €
Tasse incluse
Struttura del terreno: franco di origine calcarea Sistema di allevamento: spalliera Vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: appassimento su graticci per quaranta giorni. Il mosto fermenta a temperatura controllata (16 °C) per dieci giorni.
La fermentazione viene poi interrotta abbassando la temperatura per lasciare il residuo zuccherino che conferisce al vino la sua naturale dolcezza.
Colore: giallo dorato intenso e luminoso Profumo: intenso con una tipica aromaticità data dai caratteristici profumi dell’appassimento dell’uva moscato: buccia di cedro candito, pesca sciroppata e albicocca disidratata, miele di acacia, biancospino ed una essenza di zafferano. Gusto: una elegante dolcezza leggermente attenuata da una gradevole freschezza che lo rende di piacevole beva.