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Spumante Brut Blanc de Noir Metodo Classico Magnum - Fattoria Felsina
819,84 €
Tasse incluse
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Il primo naso è ricco e fresco con note di agrumi e piccoli frutti rossi impreziositi, sul finale, da un leggero tono di burro fuso. All’areazione diventa più ricco ed evoluto ed esprime caratteri fruttati e fermentativi in perfetto equilibrio tra loro. L’attacco in bocca è cremoso, equilibrato e fresco e di buona struttura, da qualche tannino che appare a metà palato. Nel finale la struttura da cremosa diventa più incisiva e chiude con una bella persistenza gustativa.
Denominazione Vino spumante di qualità. Metodo Metodo Classico. Vitigno 60% Sangiovese, 40% Pinot Nero. Zona di produzione A sud-est di Siena, nel Comune di Castelnuovo Berardenga, sul confine meridionale della zona di produzione del Chianti Classico. Ceppi per ettaro 5400. Forma di allevamento Guyot. Raccolta Solo manuale in piccole casse. Età del Vigneto Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta–ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee ala realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 12.0% |
|---|---|
| Formato | 1500 ml |
| Vitigno | Pinot Nero Sangiovese |