Girofle Controcorrente Salento Negroamaro IGP 2021 Severino Garofano Vini Azienda Monaci

SALENTO IGP NEGROAMARO CHI L’HA DETTO CHE I ROSATI SONO VINI DI UN’ESTATE, DA BERE SUBITO? A BEN RIFLETTERE È PIÙ PLAUSIBILE PROPORRE UN GUSTO NUOVO, CONTROCORRENTE. Girofle è ottenuto da uve Negroamaro attentamente scelte, di cui esprime appieno le caratteristiche di freschezza, armonia ed eleganza. Controcorrente è una selezione affinata in vasca cemento, annata 2013.Clou de girofle, il chiodo di garofano, è una spezia forte dall’aroma penetrante, caldo e ricco; il sapore è insieme pungente e amaro. Le spezie raccontano profumi e sapori esotici riconducibili molte volte dai caratteri e ai valori dei vini, in special modo di questo prezioso vitigno capace di segnare sottilmente il suo rosato e in modo più suggestivo i suoi grandi rossi invecchiati.Il marchio in questione è stato scelto non solo per il potere che possiede, evocativo delle qualità affascinanti delle spezie, ma soprattutto perché l’autore ha avuto sempre il chiodo fisso di arrivare all’eccellenza del vino di qualità. Questo rosato è un vino di oggi che richiama tutti i valori della tradizione e delle radici dei vini salentini di qualità.SI SCRIVE GIROFLE, SI LEGGE GAROFANO VARIETÀ DELLE UVE: Negroamaro 100%