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Spumante Metodo Classico Brut Rosé magnum - Scacciadiavoli
45,26 €
40,74 €
Tasse incluse
Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.
| UVAGGIO | Sagrantino 100% |
|---|---|
| VENDEMMIA | prima decade di Settembre |
| VINIFICAZIONE | in tanks di acciaio a temperatura controllata |
| PRESA DI SPUMANTE | Metodo Classico |
| ELEVAZIONE | in bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi |
| PERLAGE | fine, persistente |
| COLORE | rosa scuro, buona spuma |
| PROFUMO | fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane |
| GUSTO | vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8 °C |
| FORMATO DI BOTTIGLIA | 1,5 Lt. |
| ABBINAMENTI | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi |